Novedades de PACPYMES
Manual para la habilitación y refrendación de establecimientos productores de leche y queserías artesanales
Etiquetas: quesería artesanal

La Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió en febrero de 2011, la Resolución Nº 27/011, de “Actualización de manuales, procedimientos e instructivos relativos al proceso de habilitación y refrendación de establecimientos productores de leche y queserías artesanales”.

Los interesados pueden acceder al Manual para la habilitación y refrendación de establecimientos productores de leche y queserías artesanales en este link: http://www.mgap.gub.uy/DGSG/Resoluciones/RESOLUCIONES.htm
 
Dicho manual constituye una guía para las realización de las inspecciones higiénico sanitarias que efectúan los inspectores oficiales para la habilitación de establecimientos productores de leche y queserías artesanales, y para la refrendación anual que realizan los veterinarios de libre ejercicio acreditados.
 
El mismo contiene requisitos de cumplimiento obligatorio y precisiones bajo el título de recomendaciones que serán obligatorias para mercados de mayor exigencia. De esta manera, también servirán como guía para la toma de decisión tanto para profesionales como para productores.
Visitaron Uruguay 16 productores de queso artesanal de México
Etiquetas: quesería artesanal

Una apuesta a la capacitación: Visitaron Uruguay  16 productores de queso artesanal de México

Entre el 29 de noviembre y el 3 de diciembre visitaron nuestro país y recibieron capacitación del dpto. Tecnico de www.portalechero.com 16 productores de queso artesanal del Estado de Tabasco, Mexico.

Esta capacitación incluyó clases teóricas, clases prácticas sobre elaboración de estos tipos de quesos (elaboraciones que se desarrollaron en la planta de la Escuela Superior de Lechería) y visitas a tambos, agroindustrias, industrias y queserías artesanales de la zona de la Colonia Suiza Nueva Helvecia.

 

Asimismo el día viernes 3 además de visitar plantas y queserías visitaron y recorrieron Colonia del Sacramento, capital del Departamento, declarada "Patrimonio Histórico de la Humanidad por UNESCO".

Al finalizar la capacitación entrevistamos al Ing. Agrónomo José Luis Manrique Balan, Presidente del Consejo de Administración de la Asociación Quesos de Poro Genuino de Balancan SPR DE RL DE C.V

 ¿Cuál es la realidad de la quesería en México y sobre todo de la quesería Artesanal?
Una de las actividades  en el estado de Tabasco es la ganadería extensiva.  La ganadería ocupa hoy una de las actividades más importantes de nuestro Estado y  otra actividad muy importante es la producción  lechera...Seguir leyendo

 

 

EMPRESA EN EL DÍA COLONIA
Etiquetas: empresas

Empresarios y emprendedores podrán crear Unipersonales y Sociedades Comerciales en 24 horas

 
El viernes 10 de diciembre a las 11:00 h. la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) y el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) inauguran Empresa en el Día (ED) Colonia,  en la sucursal del Banco de Seguros del Estado (BSE) -Rivera y Gral. Flores, ciudad de Colonia-. El evento contará con la presencia de autoridades de OPP, MEF, PNUD, BSE, la Intendencia Departamental de Colonia y de diversos organismos del Estado, así como también representantes de organizaciones empresariales y profesionales.
 
Empresa en el Día (ED) es una nueva modalidad de apertura de empresas que en tres pasos -uno de los cuales transcurre en un entorno virtual - www.portaldelaempresa.gub.uy- permite realizar la constitución e inscripción de una sociedad comercial (Sociedad Anónima o Sociedad de Responsabilidad Limitada), en 24 horas a partir de su presentación. Esta modalidad consiste en una ventanilla única, con procesos sencillos, menores costos, requisitos mínimos y seguridad jurídica para el Estado y los particulares. De esta forma, Empresa en el Día permite la constitución y registro de una empresa ante todos los organismos obligatorios, con un trámite web –iniciado en el Portal de la Empresa-, una sola visita y un único pago.
Esta iniciativa constituye un aporte de los socios del Proyecto Sinare a las Pymes y un avance en el modelo de realización de trámites a través de una ventanilla única.
Elección de la nueva Comisión Directiva de AUDEBIO
Etiquetas: asociación uruguaya de biotecnología

El viernes 3 de dicembre se realizó el acto eleccionario de la nueva Comisión Directiva de la Asociación Uruguaya de Biotecnología en el LATU, en el tercer taller de biotecnología industrial. Allí se presentaron los proyectos que han sido apoyados desde PACPYMES para el sector: observatorio de inteligencia competitiva en Biotecnología, fortalecimiento institucional de AUDEBIO, generación de un sistema de apoyos al sector (CNCS, INGENIO, PACC-DIPRODE, ANII) y alianza estratégica AUDEBIO-BIOCENTRO.

 

Observatorio Citrícola de Inteligencia Competitiva
Etiquetas: cluster agroindustrial frutihortícola, observatorio citrícola

Entre el 22 y 24 de Noviembre, se logró completar la formulación conjunta con INIA del proyecto para implementar la fase I del “Observatorio Citrícola de Inteligencia Competitiva”. En esa misma semana se entregó el proyecto al MGAP para su validación; esta prevista una reunión entre DINAPYME MIEM y el MGAP para el 9/12, donde se espera definir su participación y apoyo al proyecto. A partir de ello se firmará un convenio de cooperación entre el MIEM y el resto de las instituciones participantes, reservando los fondos para su ejecución. El presupuesto estimado para un primer año de ejecución es de 55 mil dólares, con un aporte de 24 mil dólares del MIEM.  

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